قورمه سبزي ما ته گرفت بس که اين روزها فضا داغ است، اما از آنجا که براي طبخ قورمه سبزي بايد گاهي شعله اجاق گاز را کم کرد، بايد يک نکته مرتبط را عرض کنم؛ مردم گرانقدر و عزيز، داوطلبين آموزش آشپزي، قورمه سبزي خوران غيور، چند ماه پيش در فضاهاي اينترنتي و در يک کنسرت و در کوچه و خيابان مردم که در مورد کجا بودن 63 درصد و ايضاً دزديدن يک چيزي که موجب پز دادن شده بود، سوالاتي داشتند و دارند، سر راهشان محمدرضا شريفي نيا را هم به ميزان مبسوطي انشقاق داده به چند قسمت مساوي تقسيم کرده بودند. اخيراً هم البته با حفظ شئونات و رعايت فاصله قانوني برخورد مشابهي با هديه تهراني داشتند. تا آنجا که بنده به عنوان يک سرآشپز متوجه مي شوم برخورد حذفي، کلنگي و... بيشتر به يک عده ديگر نزديک است تا به اين عده غيرديگر، يعني بر فرض محمدرضا شريفي نيا اصلاً سنگ، اصلاً بتونه روي ديوار، اصلاً...، يا هديه تهراني بشود ... کدام مشکل در راستاي پختن قورمه سبزي حل مي شود؟ عزيز من، داداش، اخوي، آبجي، همشيره، اگر يک عده يي آدرس را عوضي مي دهند، تو اشتباهي نگير. عبارت ادبي اش اين مي شود که هنگام جر دادن يقه طرف مقابل، به صاحب يقه هم توجه شود.
اما پس از کم کردن شعله گاز مي بينيم که درخواست شده «تلاش شود دانشگاه دختران و پسران جدا باشد.» بنده شخصاً حين پختن قورمه سبزي در همين ارتباط، تعدادي درخواست و پيشنهاد دارم؛ الف) جداسازي در وانت بارها و کاميون هاي حمل بار منزل هم اتفاق بيفتد. به اين شکل که مثلاً يک کاميون ميز توالت و کمد البسه نسوان و چمدان لباس هاي خانم و... را حمل کند، کاميون ديگر زيرشلواري مرد خانه، چمدان لباس هاي او، لاستيک زاپاس ماشين و... ب) اتوبان ها هم جداسازي شود. مثلاً اتوبان مدرس جنوب به شمال خانم ها، شمال به جنوب آقايان. روزهاي تعطيل، در صورت اينکه راننده بالاي 50 سال باشد مختلط،ج) در مناطق سردسير، لحاف کرسي هم جداسازي شود. توضيح اضافه هم ندارد. د) در آينده نزديک ما اميدواريم بتوانيم قورمه سبزي مردانه و قورمه سبزي زنانه را به شکل جداگانه آموزش دهيم.
يکي از مقامات سفري به کشورهاي اسکانديناوي داشته (احتمالاً مبلغي براي سختي کار و بدي آب و هوا بايد به وي تعلق گيرد، طفلکي،) گفته رئيس دولت در برابر سياست هاي جهاني ايستاده و بعد اضافه کرده ما با دنيا سر ستيز نداريم. الف) سابق بر اين وقتي کسي حرف مي زد جمله اول به جمله دوم مربوط بود، لااقل متضاد نبود،
ب) بحث جملات پايه و پيرو را بدهيد از دستور زبان فارسي حذف کنند. ج) مدتي است همه به نوشتن يا گفتن جملات طنز علاقه نشان مي دهند. د) تا اينجاي کار که هفت، هشت سمت به آن مقام مسوول محول شده وزارت امور خارجه را هم به او بدهند و خلاص،
خب دوستان عزيز مشاهده مي کنيد قورمه سبزي کاملاً آماده است. تا از دهن نيفتاده ميل کنيد. اميدوارم به زودي خودتان هم قورمه سبزي بپزيد. شعار من اين است؛ هر ايراني يک قورمه سبزي.
|